Зерновые хлебы можно печь или варить.
Приготовляют их в кастрюлях.
Все зерновые хлебы, даже из риса, гораздо лучше класть для приготовления в кипяток.
Кипяток заставляет крахмальные клетки зерен лопаться и не дает зернам принимать тот грубый вкус и вид, какие бывают в блюдах из риса.
Во время варки не следует мешать варева, иначе зерно становится вязким.
Посмотреть еще:
Хлеб вегетарианский ржаной
Пекут как и пшеничный хлеб, только тесто надо выдержать 3 часа в теплом месте.
Хлебы вегетарианские пшеничные
Хлеб надо печь следующим образом: очистят зерно, моют его в холоднрй воде, сушат, мелют, как
Кофе вегетарианский
Нарезать сладкую морковь кружочками, высушить и зажарить, как кофе, прибавить туда жареной пшеницы, смешать пополам,
Хлебы ситные с картофелем
На ведро муки взять 1/4 ведра картофеля, растереть и протереть сквозь решето с водою на
Проблемы с почками? На Ваш вопрос что делать, когда болят почки ответят специалисты.
Старинная русская кухня © 2010 |