Сварить яйца крутыми.
Нарезать ломтиками, посолить и положить в сотейник.
Сделать бешамель: муку поджарить в масле, разбавить молоком, посолить, чуть-чуть сахару, тертого сыру, немного растопленного масла, все проварить, чтобы было густо, как жидкая сметана, и залить этим яйца.
Помазать сверху маслом, посыпать сыром и вставить в печь.
Потребуется: 7 яиц, 1/2 стакана муки, кусочек сыру, 100 гр. масла, соли и сахару.
Посмотреть еще:
Фаршированная репа
Сварить густо манную кашу на молоке, а если постная - на воде.
Сварить репу в
Картофельная запеканка
Испечь картофель.
Протереть средину на сито, положить в кастрюлю.
Посолить, влить растопленного масла, молока, положить
Ризот
Сварить рис в соленом кипятке.
Откинуть на решето, перелить в холодной воде.
Распустить масла сливочного,
Картофель фаршированный
Крупный картофель испечь.
Срезать верхушку. Вынуть ложкой середку.
Поджарить рубленый лук в масле, положить в
Старинная русская кухня © 2012 |