Посмотреть еще:

Кислая капуста (бигос)
Капусту кислую, шинкованную или рубленую отжать. Положить в кастрюлю: капусту, лук, масло, перец, лавровый лист,

Чечевица (постная или скоромная)
Варить чечевицу, как горошек, прибавив луку. Заправить маслом и мукой. Подавать с гренками из черного

Крем брюле
Поджечь пять кусков сахара, истолочь, всыпать на маленькую сковороду, поставить на плиту. Когда сахар потемнеет, влить

Кофе кукурузный
Зерна кукурузы поджарить, пока не потемнеют, смолоть и обдать кипятком. Пить со сливками или черный.