Сделать тесто: два стакана муки, соленой воды 1/2 стакана, замесить крутое тесто, раскатать тонко, накладывать рядами шарики фарша, накрыть краем теста, обжать плотно вокруг и вырезывать резцом или формой в виде полумесяца.
Кислую капусту отжать.
Нарубить и изжарить луковицу и потушить с луком капусту, положить туда немного какого угодно масла.
Варить в соленом кипятке, пока не всплывут.
Потребуется: 400 гр. муки, 1 луковицу, 820 гр. кислой капусты.
Посмотреть еще:
Постные вареники с черносливом
Чернослив разварить и протереть.
Положить сахару и еще варить до густоты, затем, остудить и можно делать
Макароны с грибами, постные
Сварить макароны постные.
Взять семь сухих грибов, сварить их и нарубить.
Поджарить луковицу, предварительно изрубив ее.
Вареники постные с грибами
Приготовить тесто, как для вареников постных с капустой.
Шесть сухих грибов сварить в соленом кипятке до
Вареники из слив постные
Приготовить тесто, как для постных с капустой.
Испечь сливы в горшке, вставить накануне в печь.
Протереть,
Старинная русская кухня © 2012 |