Сварить, а лучше испечь свеклу, очистить, изрубить мелко.
Ложку мелко изрубленой луковицы поджарить в масле с мукою.
Положить в свеклу, посолить, положить две ложки уксусу, два куска сахару, стакан сметаны, смешать все и протушить в кастрюле 30 минут.
Потребуется: 7-8 свекол, 1,5 ложки масла, 1 стакан сметаны, уксус, соль, 1 ложка муки.
Посмотреть еще:
Тушеная свекла (постная)
Испечь свеклу. Очистить, нарубить.
Положить в кастрюлю.
Посолить, положить чайную ложку сахару, масла, муки,
закрыть крышкой
Салат из свеклы и зеленого лука
Натереть на терке очищенную вареную и сырую свеклу, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, заправить
Борщ
Взять грибной отвар.
Нарубить грибы.
Коренья сварить отдельно, нарезав кусочками.
Положить лавровый лист, перец и соль и
Суп из свежих помидоров
Грибной или овощной отвар процедить.
Десять помидоров нарезать кусочками, посолить и поставить в кастрюлю на
Старинная русская кухня © 2012 |