Сварить морковь до половины, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю.
Посолить, прибавить сахару, налить немного овощного бульону или отвару, в чем варилась морковь, положить муки и масла, закрыть кастрюлю и тушить еще с полчаса.
Потребуется: 6-7 морковей, 2 ложки муки, 100 гр. масла, 2 куска сахару.
Посмотреть еще:
Тушеная свекла (постная)
Испечь свеклу. Очистить, нарубить.
Положить в кастрюлю.
Посолить, положить чайную ложку сахару, масла, муки,
закрыть крышкой
Капуста тушеная (постная)
Кочан очистить, вымыть, нарубить или нашинковать, обварить кипятком и выжать. Положить в кастрюлю.
Положить: масла,
Капуста красная тушеная
Снять первые листья. Нашинковать или нарубить.
Обдать кипятком. Отжать.
Положить в кастрюлю капусту, какого угодно
Лук тушеный
Целые головки репчатого лука очистить от шелухи, положить в кастрюлю, налить туда холодной воды, поставить
Старинная русская кухня © 2010 |