Полфунта (~200 гр.) миндалю истолочь.
Растереть восемь желтков с сахаром добела.
Сбить восемь белков и натереть шоколаду, смешать все и выложить в форму, как сказано в начале темы “торты”.
Потребуется: 200 гр. миндалю, 100 гр. шоколаду, 8 яиц, 400 гр. сахару.
Посмотреть еще:
Торт миндальный
Взять миндаль и, прибавив 10 штук горького, обварить, очистить и истолочь, добавляя немного воды, шесть
Торт венский
Полфунта масла сливочного растереть добела.
Истолочь миндаль, как для миндального торта.
Растереть восемь желтков с
Крем шоколадный
Шоколад стереть на терке и сварить его с одним стаканом сливок.
1,5 стакана густых сливок сбить.
Три
Суфле миндальное
Очистить миндаль, обварив его кипятком.
Столочь, прибавляя понемногу воды.
Стереть восемь желтков с сахаром.
Сбить восемь белков
Старинная русская кухня © 2012 |