Вскипятить 10 стаканов молока, нарезать кусочками очищенную тыкву, положить немного сахару и соли.
Разварить до мягкости.
Слить молоко, прибавить еще пять стаканов и сварить в нем пшено.
Тыкву протереть сквозь решето и перемешать с кашей.
Вставить на полчаса в печь.

Потребуется: 15 стаканов молока, 1,6-1,7 кг. тыквы, 400 гр. пшена, сахар, соль.

Очистив кожу, нарезать тыкву кусочками, влить немного воды, разварить до мягкости, откинуть на сито, чтобы стекла вода, положить немного сахару, соли и какого угодно масла и, размешав хорошенько, прокипятить, добавив немного слитой воды.

Потребуется: небольшая тыква, масла 1/2 стакана, 4 куска сахару.