Разварить рис в соленом кипятке.
Перелить его холодной водой на решете.
Какого угодно масла налить в рис, переложить в сотейник, засыпать сухарями и подрумянить в духовке.

Потребуется: 400 гр. рису, 3/4 стакана масла, 2-3 сухаря.

Сварить рис в соленом кипятке.
Откинуть на решето, перелить в холодной воде.
Распустить масла сливочного, положить в рис.
Засыпать тертым сыром, переложить рис в сотейник, помазать сверху маслом и вставить в печь, чтобы зарумянилось, за 20 мин. до обеда.
Этот рис подается к бульону.

Потребуется: 400 гр. рису, 50 гр. сыру, 200 гр. масла.