Грибной или овощной отвар процедить.
Сварить отдельно один из названных овощей, протереть сквозь сито.
Положить в бульон, прокипятить.
Заправить яйцом со сливками или заправить мукой с каким угодно маслом.
Потребуется: 7 грибов, (фасоли 400 гр., картофель 10, горох 400 гр., по выбору), 1/3 стакана сливок или 1 ложку масла и муки.
Посмотреть еще:
Тушеные груши (постные)
Очистить груши, нарезать на четыре части вдоль, положить в сотейник с 1/2 стакана воды и
Фасоль в томате
Фасоль промыть и замочить в холодной воде.
Через 3—4 часа воду слить, налить свежую и поставить
Маринованные груши или яблоки
Твердую грушу очистить, оставя небольшой стебель.
Сварить в сахарной воде до половины готовности. Откинуть на
Компот из яблок или груш
Твердые яблоки или груши очистить, варить в тазу с сахаром.
Взять два стакана сахару на
Старинная русская кухня © 2012 |