Две чайные ложки горчицы, соли, немного сахару, перцу, долго тереть в одну сторону с пятью столовыми ложками масла.
Когда станет отставать от чашки, прибавить 1-2 ложки уксусу и опять тереть.
Нарубить мелко каперсы или натереть на терке свежий огурец (с кожей) и положить в соус.
Потребуется: масла прованского 5-6 ложек, 100 гр. каперсов или 1 огурец, соль, сахар, перец, уксус.
Посмотреть еще:
Картофельный салат
Очистив картофель, сварить в соленой воде.
Откинуть на решето. Когда остынет, нарезать кружечками.
Сложить в
Горчичный соус
Соус горчичный постный:
Две чайных ложки горчицы, соли, немного сахару, перцу, тереть с прованским маслом (чтобы
Суп из свежих помидоров
Грибной или овощной отвар процедить.
Десять помидоров нарезать кусочками, посолить и поставить в кастрюлю на
Армер риттер скоромный
Две булки нарезать ломтиками в палец толщиною.
Разбить яйцо в одном стакане молока.
Помочить в
Старинная русская кухня © 2012 |