Мусс лимонный (постный)
Мусс делается, как желе, только процеживать не надо, и на льду бить лопаткой, пока не побелеет.
Все муссы из ягод делаются так же как желе апельсинное или лимонное.
Мусс делается, как желе, только процеживать не надо, и на льду бить лопаткой, пока не побелеет.
Все муссы из ягод делаются так же как желе апельсинное или лимонное.
Посмотреть еще:
Желе апельсинное или лимонное
Из трех лимонов или четырех апельсинов выжать сок, без зерен.
Нарезать цедру, проварить в пяти
Армер риттер скоромный
Две булки нарезать ломтиками в палец толщиною.
Разбить яйцо в одном стакане молока.
Помочить в
Рис с яблоками (постный)
Очистить яблоки, припустить их в сахаре слегка.
Нарезать кусочками.
Рис сварить в миндальном молоке.
Рис остудить,
Рис холодный с миндальным молоком (постный)
Два стакана риса разварить.
Откинуть на сито, облить холодной водой, положить на блюдо, смешать его
Старинная русская кухня © 2012 |