Сделать сдобное тесто, положить полфунта вычищенного изюму, ванили, или лимонного масла восемь капель, или кардамону и, когда будет готово тесто, выложить его в кастрюлю, вымазанную маслом и сухарями, или в бумажную форму, и в печь, помазав яйцом и посыпав сверху резанным миндалем.
Посмотреть еще:
Омлет яблочный
Испечь яблоки, протереть, взять два стакана пюре, растереть с четырьмя ложками масла и сахаром.
Когда
Пирожки из кислого теста
Приготовить кислое тесто.
Когда будет готово, разделить на куски и выделывать пирожки, смазав яйцом перед
Пирог из рассыпчатого теста
Сделать рассыпчатое тесто, прибавив немного сахару.
Раскатать две лепешки.
Намазать одну вареньем.
Прикрыть другой, смазать
Омлет с вареньем
Сбить яйца, посолить, положить растопленного масла, сливок.
Разогреть сковородку и вылить массу, жарить не более
Старинная русская кухня © 2012 |