Очистить морковь, нарубить или же нарезать палочками.
Сварить в молоке, прибавить немного соли и сахару.
Когда будет готова, положить муки и масла и еще проварить.
Выложить на блюдо и обложить гренками.
Для гренков взять французский или польский хлеб, обрезать корку, нарезать кусками. Разбить яйцо в молоке и макать в него гренки, поджарить в масле с двух сторон.

Потребуется: 6-7 морковей крупных, 2 ложки муки, 3 стакана молока, 130-140 гр. масла, 1 хлеб, 1 яйцо.
Примечание: соус из моркови может быть постным. Тогда вместо молока варить на воде, масло брать какое угодно.

Взять польский или французский хлеб, срезать корки, нарезать тонкими ломтиками, уровнять края.
Разбить яйцо и смешать с молоком.
Мочить в нем хлеб.
Сыр тертый смешать со сливочным маслом, намазать им хлеб и вставить в духовую печь.
Можно и не мочить хлеба в молоке.

Потребуется: 1,5 батона хлеба, 2 яйца, 2 стакана молока, 100 гр. сыру.