Посмотреть еще:

Глазурь для тортов белая
Треть фунта (~130 гр.) мелкого хорошего сахару, один белок и немного лимонного соку, растереть добела и

Маринованная вишня
Перебрать крупную, крепкую вишню, перемыть в холодной воде. Перетереть полотенцем. Взять бутылку не крепкого уксуса.

Белый основной соус
Делается как и красный соус, только не поджигая сахара.

Торт венский
Полфунта масла сливочного растереть добела. Истолочь миндаль, как для миндального торта. Растереть восемь желтков с