Сварить чечевицу в соленом кипятке с луковицей до мягкости.
Слить на дуршлак.
Вбить два яйца, прибавить муки, масла и выделать котлетки.
Поджарить с двух сторон.
Потребуется: 400 гр. чечевицы, 1 луковица, 2 ложки муки, 120 гр. масла, 2 яйца.
Примечание: для постных котлет яиц не класть.
Варить чечевицу, как горошек, прибавив луку.
Заправить маслом и мукой.
Подавать с гренками из черного хлеба - нарезать ломтиками, посолить и поджарить в каком угодно масле.
Посмотреть еще:
Творожники
Творог протереть сквозь решето.
Вбить три яйца, положить сметаны, муки, соли, немного сахару, скатать тесто
Вареники постные с грибами
Приготовить тесто, как для вареников постных с капустой.
Шесть сухих грибов сварить в соленом кипятке до
Блины под варенье
Взять два стакана муки, три стакана молока, четыре желтка, четыре взбитых белка, соли, сахару немного,
Морковь на молоке с гренками
Очистить морковь, нарубить или же нарезать палочками.
Сварить в молоке, прибавить немного соли и сахару.
Когда
Старинная русская кухня © 2012 |