Взять грибной или овощной отвар.
Процедить.
Выпустить на сковородку, намазанную маслом, шесть яиц сбитых и посоленных.
Поджарить.
Когда остынут, нарезать ломтиками и перед обедом опустить в бульон.
Посыпать зеленью.
Потребуется: 7 грибов, 1 морковь, 1 сельдерей, 1 петрушка, 6 яиц, ложка масла.
Посмотреть еще:
Суп с лимоном
Грибной или овощной отвар.
Разварить отдельно рис с маслом сливочным или каким угодно.
Развести грибным бульоном
Грибной и овощной отвары
Вегетарианские супы делаются на отваре овощей или грибов, сухих или свежих. Пропорция воды на все
Суп разсольник
Сварить грибной отвар. Коренья нарезать мелко кусочками, также и два соленых огурца, сварить все это
Салат из свежих помидоров
Нарезать ломтиками за час до обеда помидоры. Слить сок.
Положить в салатник и сверху расщипанный
Старинная русская кухня © 2012 |