Сварить грибной или овощной отвар. Процедить. За 0,5 часа до обеда засыпать крупой, по желанию: манной, перловой, рисом и пр. Дать хорошенько прокипеть.
Потребуется: 7 грибов, 1 морковь, 1 петрушка, 3/4 стакана крупы, 1 луковицу, 1/2 стакана манной крупы.
Посмотреть еще:
Суп с крупами
Сварить грибной отвар или овощной.
Процедить.
За 1/2 часа до обеда засыпать крупой, по желанию:
Суп с вермишелью
Грибной или овощной отвар.
Засыпать вермишелью за 15 минут до обеда и хорошенько вскипятить.
Потребуется: 7
Суп со спаржею
Сварить бульон или овощной отвар. Процедить.
Сварить перловой крупы и протереть сквозь сито.
Нарезать кусочками
Грибной и овощной отвары
Вегетарианские супы делаются на отваре овощей или грибов, сухих или свежих. Пропорция воды на все
Старинная русская кухня © 2012 |