Сварить грибной отвар или овощной.
Процедить.
За 1/2 часа до обеда засыпать крупой, по желанию: манной, перловой, рисом и пр.
Дать хорошенько прокипеть.
Потребуется: 7 грибов, 1 морковь, 1 петрушка, 3/4 стакана крупы, 1 луковицу, 1/2 стакана манной крупы.
Посмотреть еще:
Суп с крупами
Сварить грибной или овощной отвар. Процедить. За 0,5 часа до обеда засыпать крупой, по желанию: манной,
Грибной и овощной отвары
Вегетарианские супы делаются на отваре овощей или грибов, сухих или свежих. Пропорция воды на все
Суп со спаржею
Сварить бульон или овощной отвар. Процедить.
Сварить перловой крупы и протереть сквозь сито.
Нарезать кусочками
Каша смоленская
Сварить грибной бульон.
Засыпать смоленской крупой: на 2 бутылки воды 1/2 стакана крупы.
Потребуется: 3-4
Старинная русская кухня © 2012 |