Приготовить грибной отвар или отвар из овощей. Процедить.
Взять 1/2 стакана муки, какого угодно растопленного масла, 1/2 стакана кипятку, смешать все это с мукой, посолить и, когда тесто немного остынет, вбить четыре яйца, бить эту массу лопаткой довольно долго и чайной ложкой спускать клецки в кипящий бульон.
Варить их пока не всплывут.
Потребуется: 7 грибов, 4 яйца, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана растопленного масла.
Посмотреть еще:
Клецки
Взять грибной или овощной отвар.
Четыре столовые ложки растопленного масла тереть на льду добела.
Вбить четыре
Грибной и овощной отвары
Вегетарианские супы делаются на отваре овощей или грибов, сухих или свежих. Пропорция воды на все
Грибная лапша
Сварить грибной отвар или отвар из овощей.
Процедить.
Грибы нашинковать.
Затем приготовить лапшу.
Положить лапшу в бульон, предварительно давши
Пюре из риса
Грибной отвар процедить.
Сварить рис отдельно, протереть сквозь сито, прокипятить.
Заправить яйцом со сливками, а если
Старинная русская кухня © 2012 |