Грибной отвар процедить.
За 20 минут до обеда положить полных три столовых ложки пюре из томатов, кусок сахару, сметаны или муки с каким угодно маслом, прокипятить и подавать.
Потребуется: 7 грибов, пюре из томатов, 2 ложки сметаны, 4 куска сахару, укроп, 1/2 стакана рису.
Примечание: этот суп можно засыпать рисом.
Посмотреть еще:
Пюре из кореньев
Петрушку, морковь, лук порей, репу, картофель, луковицы залить водой, посолить и варить до мягкости.
Протереть
Фасоль в томате
Фасоль промыть и замочить в холодной воде.
Через 3—4 часа воду слить, налить свежую и поставить
Пюре из риса
Грибной отвар процедить.
Сварить рис отдельно, протереть сквозь сито, прокипятить.
Заправить яйцом со сливками, а если
Суп из щавеля
Сварить грибной или овощной отвар.
Перед обедом, за 15 минут, положить молодые листья щавеля, прокипятить
Старинная русская кухня © 2010 |