Рыбу (~ 1 кг) разделать на филе без костей, нарезать на порционные куски и отварить с добавлением перца, лаврового листа и лука. Дать остыть.
Затем куски рыбы выложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем, морковью (которые полить маслом или заправкой), солеными или свежими огурцами, зеленым луком или другой зеленью.
Отдельно подать соус-хрен.
Посмотреть еще:
Компот из яблок или груш
Твердые яблоки или груши очистить, варить в тазу с сахаром.
Взять два стакана сахару на
Поминальная трапеза
Поминальная трапеза в православной традиции предположительно имеет своими корнями древние языческие традиции, когда наши предки
Пирог соседки
Кислое тесто раскатать, разделить на куски, переложить в них грибной фарш и закатать в неправильный
Паштет вологодский
Половину стакана риса ошпарить кипятком.
Отварить в подсоленной воде 500 г грибов-боровиков (белые грибы осенние,
Старинная русская кухня © 2012 |