Сварить рис в соленом кипятке, откинуть на дуршлак.
Положить в кастрюлю.
Вбить 2-3 яйца, положить масла, муки, свалять тесто на доске, выделать котлеты. Обвалять в сухарях и поджарить.
К ним подавать грибной соус.
Потребуется: 400 гр. рису, 2-3 яйца, 200 гр. масла, 3/4 стакана муки, 1-2 сухаря.
Примечание: эти котлеты могут быть и постными. Можно положить какое угодно масло и делать тесто без яиц.
Посмотреть еще:
Картофельные котлеты
Сварить картофель, очистить, протереть.
Взбить три яйца, 1/2 стакана муки, посолить, положить немного какого угодно
Зеленый горошек с котлетами из грибов
Зеленый горошек сварить в соленом кипятке и слить на дуршлак.
Положить в кастрюлю горошек, масла
Котлеты из чечевицы
Сварить чечевицу в соленом кипятке с луковицей до мягкости.
Слить на дуршлак.
Вбить два яйца,
Творожники
Творог протереть сквозь решето.
Вбить три яйца, положить сметаны, муки, соли, немного сахару, скатать тесто
Старинная русская кухня © 2012 |