Сварить рис в воде, немного посолить.
Откинуть на дуршлак и облить холодной водой.
Положить в него земляничное пюре.
Два фунта (~800 гр.) земляники очистить, перебрать и протереть сквозь сито, положить фунт сахара и смешать с рисом.
Подавать холодным.
Посмотреть еще:
Пюре из риса
Грибной отвар процедить.
Сварить рис отдельно, протереть сквозь сито, прокипятить.
Заправить яйцом со сливками, а если
Картофельное пюре (постное)
Отварить картофель в соленой воде.
Протереть сквозь сито.
Положить масла и немного бульону, грибного или
Воздушный пирог из ягод
Взять земляники, клубники, малины, смородины - каких угодно ягод.
Протереть одну из названных на сито,
Пюре из кореньев
Петрушку, морковь, лук порей, репу, картофель, луковицы залить водой, посолить и варить до мягкости.
Протереть
Старинная русская кухня © 2012 |