Редис нарезать кружочками, картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Зеленый лук мелко нарубить.
На дно кастрюли уложить листья редиса, на них — картофель.
Залить горячей подсоленной водой, варить 5-7 минут. Отвар слить.
Отваренный с листьями редиса картофель смешать со свежим редисом, зеленым луком, растительным маслом, слегка подсолить.

Потребуется: пучок редиса, 3 картофелины, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки зеленого рубленого лука, соль.