Грибной отвар или овощной процедить.
Сварить отдельно перловую крупу.
Протереть сквозь сито.
Очистить и сварить цветную капусту в соленой воде.
Расщипать кочан на кусочки и заправить яйцом со сливками или мукой с постным маслом.
Потребуется: 7 грибов, кочан цветной капусты, 2 яйца, 3/4 стакана сливок, 1 стакан перловой крупы.
Посмотреть еще:
Щи из свежей капусты
Делается грибной или овощной отвар.
Затем нашинковать грибы.
Сварить отдельно овощи.
Кочан свежей капусты нарезать
Фаршированный кочан (постный)
Взять большой кочан, очистить.
Сварить до мягкости в соленом кипятке. Остудить слегка.
Сварить рис в
Пюре из шампиньонов
Взять грибной отвар и процедить.
Сварить перловую крупу, протереть сквозь сито.
Шампиньоны очистить, нашинковать и
Пюре из фасоли, гороха, земляной груши, картофеля и пр.
Грибной или овощной отвар процедить.
Сварить отдельно один из названных овощей, протереть сквозь сито.
Положить
Старинная русская кухня © 2012 |