Сделать миндальное молоко: 1,5 стакана миндалю обварить, очистить, толочь, подливая немного воды.
Разбавить миндаль двумя стаканами кипяченой воды.
В этом молоке намочить 1,5 французских булки и отжать.
Положить туда 1,5 стакана сахара с ванилью, лимонной цедры, изюму, 1/2 стакана рубленого миндалю, смешать все, вымазать форму прованским маслом, осыпать сухарями и печь в форме 1/2 часа.

Потребуется: 1,5 булки, 1,6-1,7 кг. миндалю, 400 гр. сахара, рюмка масла, 100 гр. лимона, 1/2 палочки ванили, 1,6-1,7 кг. изюма, 2-3 сухаря.