Очистить яблоки, разрезать на куски, обвалять в сахаре.
Натолочь сдобных сухарей, стереть шесть желтков с сахаром, шесть белков поднять в пену, распустить сливочного масла, положить в сахар одну палочку толченой ванили.
Положить всю массу на глубокую сковороду - и в печь на 30 минут.
Потребуется: 5-6 яблок, 200 гр. сухарей, 200 гр. сливочного масла, 400 гр. сахара, 6 яиц, 1 палочка ванили.
Посмотреть еще:
Сливочное
Растереть сахар с желтками.
Истолочь одну палочку ванили.
Влить сливки, поставить на плиту, мешать, пока
Крем из черных сухарей
Взять 1/4 стакана толченых мелко просеянных сухарей из черного хлеба, сбить сливки, положить сахару, ванили,
Пудинг яблочный
Вымазать маслом каменную чашку и осыпать ее сухарями.
Нарезать кусочками яблоки.
Натолочь сухарей сдобных.
Стереть
Пудинг из саго или тапиоки
Сварить саго или тапиоку.
Стереть шесть желтков с сахаром, сбить шесть белков.
Натолочь ванили. Распустить
Старинная русская кухня © 2012 |