300 гр риса сварить в молоке, стереть четыре желтка с сахаром.
Поднять белки в пену, положить толченой ванили, изюму и выложить в форму, намазанную маслом и осыпанную сухарями, затем поставить в печь.
Подавать к нему сливки.
Потребуется: 1 стакан риса, 5 стаканов молока, 100 гр. изюма, 1/2 палочки ванили, 400 гр. сахара, 4 яйца.
Посмотреть еще:
Пудинг из саго или тапиоки
Сварить саго или тапиоку.
Стереть шесть желтков с сахаром, сбить шесть белков.
Натолочь ванили. Распустить
Баваруаз
Крупный рис отварить, перелить на дуршлак и обдать холодной водой.
Густые сливки сбить в пену, положить
Рис с яблоками (постный)
Очистить яблоки, припустить их в сахаре слегка.
Нарезать кусочками.
Рис сварить в миндальном молоке.
Рис остудить,
Пудинг из манной крупы
Сварить на молоке манную густую кашу.
Растереть четыре желтка с сахаром и с ванилью, сбить
Старинная русская кухня © 2010 |