Сделать рассыпчатое тесто. Очистить шесть апельсинов, нарезать тонкими кружками, вынимая семечки, вывалять апельсины в сахаре.
Испечь сделанный из теста круг в два пальца толщины.
Выложить на блюдо.
Цедру от апельсинов срезать, налить воды два стакана, положить сахару 1,5 стакана и сварить сироп.
Процедить и распустить в нем восемь пластинок желатину. Остудить немного.
Ломтики апельсинов уложить рядами на круг из теста и залить это сиропом.
Поверхность пирога должна быть как стеклянная.

Потребуется: продукты на рассыпчатое тесто, 6 апельсинов, 2,5 стакана сахару, 8 пластинок желатину.