Вскипятить молоко.
Немного остудить, положить распущенного масла, соли, восемь яиц и варить в кастрюле, мешая все время (минут 15), чтобы не пригорело.
Как начнет густеть, так отставить.
Потребуется: 1,5 стакана молока, 8 яиц, 100 гр. масла.
Посмотреть еще:
Хлебы ситные с картофелем
На ведро муки взять 1/4 ведра картофеля, растереть и протереть сквозь решето с водою на
Коливо
Промывают крупу и отваривают в воде на умеренном огне, снимая все время пену.
Когда из
Каша рисовая
На молоке: 10 стаканов кипяченого молока, 1,5 стакана рису, положить соли и сахару и разварить,
Грибной фарш
Четверть фунта сухих грибов сварить в соленой воде до мягкости.
Изрубить.
Положить изрубленную поджаренную луковицу,
Старинная русская кухня © 2012 |