200 гр. миндаля обварить кипятком.
Очистить. Столочь в ступке, подливая немного воды.
Развести толченый миндаль пятью стаканами холодной воды и процедить через салфетку. Положить сахару и варить, как малиновый кисель.
Потребуется: 200 гр. миндалю, 10 штук горького, 200 гр. сахару, 2 столовых ложки картофельной муки.
Посмотреть еще:
Кисель из черной смородины
Ягоду перебрать. Положить в таз и варить, как малиновый кисель.
Для кислой ягоды больше сахару.
Кисель клюквенный
Один фунт клюквы сварить в воде, процедить, положить сахару и варить, как малиновый кисель.
Квасной кисель
Бутылку квасу вскипятить, прибавить немного сахару, если квас кисел, и варить, как малиновый кисель.
Черничный кисель
Чернику залить водой, чтобы вода покрыла ягоду.
Вскипятить, процедить и варить, как малиновый кисель.
Старинная русская кухня © 2012 |