Мамалыга
Влить в кастрюлю три стакана воды, вскипятить, посолить.
Всыпать понемногу кукурузную муку и вымешать старательно.
Продолжать варить 10-15 минут.
Потом поставить в холодную воду; когда остынет, выложить на блюдо.
К ней подается масло растопленное, какое угодно.
Потребуется: 1 стакан муки, масло, соль.