Вскипятить молоко.
Положить макароны.
Сварить до мягкости. Посолить. Положить немного сахару.
Выложить в сотейник.
Влить туда растопленного масла; если молоко выкипело, прибавить молока.
Посыпать сыром, помазать сверху маслом и запечь в духовке.
Потребуется: 400 гр. макарон, 10 стаканов молока, 200 гр. масла, сыр и сахар.
Посмотреть еще:
Яйца под бешамелью
Сварить яйца крутыми.
Нарезать ломтиками, посолить и положить в сотейник.
Сделать бешамель: муку поджарить в
Ризот
Сварить рис в соленом кипятке.
Откинуть на решето, перелить в холодной воде.
Распустить масла сливочного,
Сладкие пироги на кислом тесте
Сделать кислое тесто, прибавив немного сахару.
Раскатать круг, положить варенье, загнуть края и, сделав из
Каша рисовая
На молоке: 10 стаканов кипяченого молока, 1,5 стакана рису, положить соли и сахару и разварить,
Старинная русская кухня © 2012 |