Нарезать сладкую морковь кружочками, высушить и зажарить, как кофе, прибавить туда жареной пшеницы, смешать пополам, смолоть.
Когда приготовлять кофе, всыпать ложечку смеси в чашку кипятку, прокипятить - и кофе готов.
Такой кофе можно еще приготовить из жженого риса, ячменя, сладких желудей с винными ягодами.
Винные ягоды придают каждой смеси хороший вкус.
Перед тем, как их жарить, надо их нарезать маленькими кусочками и высушить на печке.