Стакан молока, 1/2 стакана масла, добавить соли и вскипятить.
Всыпать 1/2 стакана манной крупы, разварить, размешать до гладкости, поставить в печь на 15 минут; остудить.
Взбить четыре желтка и четыре белка в пену, размешать и опускать ложкой в кипяток или бульон.
Когда всплывут, выбрать шумовкой в суповую чашку и налить бульон.
Потребуется: 1 стакан молока, 100 гр. масла, 1/2 стакана манной крупы, 4 яйца.
Посмотреть еще:
Клецки мучные
Четыре столовых ложки растопленного масла мешать на льду добела, вбить четыре желтка, два яйца, размешать,
Кашка манная
Взять грибной бульон.
В кипящий бульон положить 1/2 стакана манной крупы.
Отварить в течение 15-20 минут
Пончики заварные без дрожжей
Полтора стакана воды и 1,5 ложки масла вскипятить, всыпать муку, размешать до гладкости.
Когда остынет,
Клецки заварные
Растопленного масла 1/2 стакана и 1/2 стакана воды вскипятить, всыпать 1,5 стакана муки, посолить, хорошенько
Старинная русская кухня © 2012 |