Капусту кислую, шинкованную или рубленую отжать.
Положить в кастрюлю: капусту, лук, масло, перец, лавровый лист, соль по вкусу, накрыть крышкой и тушить 2 часа.
Подавать с гренками из черного хлеба.
Нарезать ломтиками, посолить и поджарить в каком угодно масле.
Потребуется: 1,2 кг капусты, 1 луковица, 3 листа лавровых, 130 гр. какого угодно масла, перец, соль, черного хлеба 400 гр.
Посмотреть еще:
Чечевица (постная или скоромная)
Варить чечевицу, как горошек, прибавив луку.
Заправить маслом и мукой.
Подавать с гренками из черного
Кислая капуста с грибами
Сварить сушеных грибов в соленой воде. Нарубить.
Отжать кислую капусту, положить в кастрюлю: капусту, грибы,
Яичница выпускная
Изжарить тонкими ломтиками черный хлеб продолговатыми кусочками, положить на сковороду и выпустить на них яйца,
Репа как соус
Очистить репу.
Нарезать ломтиками, сварить в небольшой соленой воде, поджарить муку в каком угодно масле,
Старинная русская кухня © 2012 |