Испечь картофель.
Протереть средину на сито, положить в кастрюлю.
Посолить, влить растопленного масла, молока, положить четыре желтка и четыре сбитых в пену белка, тертого сыру, помазать верх маслом и вставить на 20 минут в духовку.
Потребуется: 15 картофелин, 1 стакан молока, 100 гр. масла, кусочек сыру, 4 яйца.
Посмотреть еще:
Яйца под бешамелью
Сварить яйца крутыми.
Нарезать ломтиками, посолить и положить в сотейник.
Сделать бешамель: муку поджарить в
Ризот
Сварить рис в соленом кипятке.
Откинуть на решето, перелить в холодной воде.
Распустить масла сливочного,
Гренки из белого хлеба
Взять польский или французский хлеб, срезать корки, нарезать тонкими ломтиками, уровнять края.
Разбить яйцо и
Английский пай с ягодами
Сделать тесто рассыпчатое.
Ягоды какие угодно, перебрать, очистить, взять их четыре стакана и перемешать с двумя
Старинная русская кухня © 2012 |