Снять первые листья. Нашинковать или нарубить.
Обдать кипятком. Отжать.
Положить в кастрюлю капусту, какого угодно масла, соли, перцу, лаврового листу, изрезанную луковицу, накрыть крышкой и тушить до мягкости, влить немного уксусу и положить чайную ложку сахару.
Тушить 2 часа.
Потребуется: кочан капусты, ложка уксусу, перец, лавр, 130-140 гр. масла, луковица, сахар.
Посмотреть еще:
Капуста тушеная (постная)
Кочан очистить, вымыть, нарубить или нашинковать, обварить кипятком и выжать. Положить в кастрюлю.
Положить: масла,
Тушеная свекла (постная)
Испечь свеклу. Очистить, нарубить.
Положить в кастрюлю.
Посолить, положить чайную ложку сахару, масла, муки,
закрыть крышкой
Пюре из репы (постное)
Репу испечь, протереть сквозь сито, положить в кастрюлю, посолить, налить какого угодно масла и проварить,
Белая фасоль
Фасоль опустить в соленый кипяток.
Варить до мягкости с луковицей.
Откинуть на дуршлак и перелить
простые блюда кулинария рецепт на http://recpt.ru
Старинная русская кухня © 2010 |