Три фунта гречневой крупы обварить соленым кипятком в горшке, причем налить воды так, чтобы вода была выше крупы наполовину; горшок надо брать просторный.
Вставить в печь, через час вымешать кашу.
Прикрыть крышкой и печь часа 3 - 4.
Крупу перед тем, как класть в горшок, можно поджарить на противне в печке, пока не зарумянится.
Тогда каша получится красной.
Потребуется: 1200 гр. крупы гречневой, соль и вода.
Посмотреть еще:
Гречневая каша на молоке
Два фунта гречневой крупы заварить кипяченым молоком, слегка посолить и поставить в печь или духовку
Каша полбенная
Полбенную крупу заварить соленым кипятком и вставить в печь на 2 часа.
Потребуется: 1 кг. полбенной
Тетеря
Блюдо готовится из пшена и гречневого (ржаного) теста, имеет теплый серый цвет.
Замесить тесто из гречневой
Фарш из каши
400 гр. гречневой крупы заварить соленым кипятком и поставить на 3 часа в печь.
Распустить какого
К нам поступила jabra jx10
Старинная русская кухня © 2010 |