Два фунта гречневой крупы заварить кипяченым молоком, слегка посолить и поставить в печь или духовку на 2 часа времени.
Подавать к ней масло растопленное с сухарями или сливки.
Потребуется: 820 гр. крупы гречневой, 130-140 гр. масла, 3 бутылки молока, 2-3 сухаря.
Посмотреть еще:
Блины кашные
Ставится тесто как для приготовления блинов русских гречневых.
Варится густая, молочная манная каша с солью
Гречневая каша
Три фунта гречневой крупы обварить соленым кипятком в горшке, причем налить воды так, чтобы вода
Каша пшенная на молоке
Полтора фунта пшена заварить кипяченым молоком, посолить и вставить в печь.
Потребуется: 600 гр. пшена, 3
Каша рисовая
На молоке: 10 стаканов кипяченого молока, 1,5 стакана рису, положить соли и сахару и разварить,
Старинная русская кухня © 2012 |