Взять большой кочан, очистить.
Сварить до мягкости в соленом кипятке. Остудить слегка.
Сварить рис в соленой воде, откинуть на дуршлак, облить холодной водой.
Сварить грибы, нарубить их, поджарить лук на каком угодно масле и смешать все, положить в фарш масла.
Каждый лист капусты отделить, не открывая его, и класть фарш между листьев.
Завязать веревкой кочан и поставить в печь, чтобы подрумянился.
Отвар, в чем варились грибы, заправить мукой и маслом и облить им кочан.

Потребуется: 1 кочан капусты, 1 ложка муки, луковица, 7 грибов, 100 гр.масла, 1 стакан риса.