Чечевица (постная или скоромная)
Варить чечевицу, как горошек, прибавив луку.
Заправить маслом и мукой.
Подавать с гренками из черного хлеба - нарезать ломтиками, посолить и поджарить в каком угодно масле.
Варить чечевицу, как горошек, прибавив луку.
Заправить маслом и мукой.
Подавать с гренками из черного хлеба - нарезать ломтиками, посолить и поджарить в каком угодно масле.
Посмотреть еще:
Кислая капуста (бигос)
Капусту кислую, шинкованную или рубленую отжать.
Положить в кастрюлю: капусту, лук, масло, перец, лавровый лист,
Репа как соус
Очистить репу.
Нарезать ломтиками, сварить в небольшой соленой воде, поджарить муку в каком угодно масле,
Армер риттер постный
Две французских булки черствых нарезать ломтиками, толщиною в палец.
Сделать миндальное молоко. Намочить слегка хлеб,
Гренки из белого хлеба
Взять польский или французский хлеб, срезать корки, нарезать тонкими ломтиками, уровнять края.
Разбить яйцо и
Старинная русская кухня © 2012 |