Малину зрелую очистить, положить в таз.
Налить холодной воды, чтобы вода покрывала ягоду.
Сварить. Процедить сквозь салфетку.
Положить сахару, вскипятить.
Взять 2-3 столовых ложки картофельной муки и стакан, налить немного холодной воды, размешать ее в стакане и заварить ее с кипяченым соком.
Мешать, пока не погустеет.
Если кисель должен быть холодным, или хотят его густым, то муки надо класть больше.

На одну бутылку соку надо ложку муки, для более густого - 1,5 столовых ложки муки, и т. д.