Артишоки

Очистить артишоки от зеленых листьев, опустить в холодную воду на 1 час, потом в соленый кипяток, сварить до мягкости.
Подавать с распущенным маслом с сухарями или с сабайоном.
Если готовить постные, то использовать прованское масло с уксусом.

Метки:  


Посмотреть еще:

Земляная груша вареная
Земляную грушу очистить и варить около часу в соленом кипятке. Подавать к ней масло с

Маринованные груши или яблоки
Твердую грушу очистить, оставя небольшой стебель. Сварить в сахарной воде до половины готовности. Откинуть на

Пирожки из кислого теста
Приготовить кислое тесто. Когда будет готово, разделить на куски и выделывать пирожки, смазав яйцом перед

Спаржа вареная
Вычистив три фунта спаржи, связать ее тесемкой, опустить в соленый кипяток, варить 30 минут. К


Искать на сайте: